「食楽」一覧

　大阪を代表するグルメの一つである串カツといえば、お好み焼きやたこ焼きよりも地域性が強く、新世界で食べる料理のイメージがあります。 　しかし、大阪の串カツを語る上で欠かせない歴史ある名店は、梅田にも...

　その激変する北口エリアにおいて、移転のため一時休業、2年間の沈黙を経て待望の復活を遂げた鶏料理専門店が『鳥房（とりふさ）』です。 　名物は、なんといっても鶏を半身丸ごと揚げる豪快な「若鳥唐揚」。ワ...

　東京・浅草橋の一角に、創業から半世紀以上もの間、地元で愛され続けている洋食店があります。その名も『洋食 大吉』、1970年創業の老舗で、これぞ日本の洋食と呼ぶにふさわしい味を守り続けています。...

　朝食はトーストを食べる、という人は多いでしょう。食べる機会が多いだけに、食パンが持つポテンシャルを存分に引き出した“最高の1枚”を常に味わうことができれば、日々の食事がよりいっそう楽しみになりますよ...

　大阪・曽根崎のお初天神通り。飲食店が軒を連ねるこの通りに、創業70年以上の歴史を持つ『お好み焼 ゆかり 本店』があります。昭和25年の創業以来、地元民にとって“家族の味”として親しまれ、観光客にとっ...

　なるべく油を使わずに揚げ物が作りたい人のニーズにフルで応えてくれる「ノンフライヤー調理器」は、ここ数年で機能の進化とラインナップが大幅に増えたこともあって、人気も注目度も右肩上がりの状況です。 　 ...

　鎌倉の人気カフェ『GARDEN HOUSE Kamakura（ガーデンハウス鎌倉）』。観光客だけでなく地元の人にも愛される名店で、休日の朝には行列ができることも多い人気ぶりです。 　ふらりと立ち寄

　あらゆる家事の中で、料理が最も負担に感じる人も少なくありません。しかもその前段階である「買い物」も家庭の中で重要な仕事であり、時として重労働を伴うことがあります。 　だからこそ、スーパーマーケット...

　11月1日は、ソーセージの日とされています。1917年11月1日に開催された「第1回神奈川県畜産共進会」にて、日本で初めてソーセージを出品したという記録があり、その功績にちなんだものだとされています...

　大阪には、洋食文化とともに育まれてきたオムライスの名店が数多くあります。卵で包んだ正統派のオムライスから、トッピングがっつり系まで、この記事では、フードライターが推す大阪の様々なオムライスを食べられ...