「食楽」一覧

　総武線・信濃町駅。駅を出てすぐの歩道橋は、新海誠監督の映画『君の名は。』で描かれた場所。今でも聖地巡りを楽しむ人の姿を見かけることがあります。 　著者も例外に漏れず「巡礼」に訪れたのですが、お目当...

　食事やおやつに便利な冷凍ピザ。サクサク生地にアツアツのチーズがたまりませんよね。でも、解凍が面倒だったり、こんがり焼き直すのが難しかったり、仕上がりのダウングレードが悩みという人も多いのでは？ 　...

「こんなにお米がおいしいなんて…！」ひと口食べた瞬間、思わずそうつぶやいてしまいました。東京・丸の内の『象印食堂 東京店』で食事をした時のことです。その秘密は、象印の高級炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊き上...

　韓国料理が恋しい。そんな日は、井の頭線・駒場東大前駅から徒歩3分の『パクシクタン』へ行きます。この界隈の知る人ぞ知る穴場的なお店で、本格的な韓国料理を食べられます。 　ナムルやソースに至るまで、す...

　釣り宿直送の「釣り魚」を食べたことがありますか？その美味しさはまったくの別物。さらに「神経ジメ」を施すことで、驚くほどの鮮度と旨みが引き出されるのです。 　有楽町の大人気酒場『マヅメ』では、この最...

　東京には俗に「たい焼き御三家」と呼ばれる店があります。昭和28年創業の『わかば』（四谷）、大正5年創業の『柳屋』（人形町）、そしてもっとも古いのが、明治42年創業、麻布十番の『浪花家総本店』です。 ...

　タイ料理と聞くと、ガパオライスやトムヤムクンといったバンコクの屋台飯を思い浮かべる人が多いはず。でも、タイ北部・チェンマイの料理はひと味違います。山岳地帯ならではのハーブやドライスパイスをふんだんに...

　富ヶ谷にある1982年創業の人気パン屋『ルヴァン』は、東京都・代々木エリアのパン激戦区にありながら、多くのパンマニアを虜にする名店として知られています。

　蕎麦が好きでお酒が好きな僕・小宮山雄飛が、美味しいお蕎麦屋さん、そして蕎麦屋呑みの魅力を伝える新連載。 　記念すべき第一回は、僕が蕎麦好き・酒好きになったルーツである『神田まつや』です。 　神田...

　中央線沿線の各駅には、一人飲みできる酒場が複数ありますが、もちろんエリアごと、各店ごとにその様相は異なります。中でも、特に古くから街の文化に溶け込み、地元酒場として古くから定着しているのが、高円寺の...