「食楽」一覧

　銀座に本店を構える洋菓子店『ブールミッシュ』は、日本の本格的なフランス菓子の草分け的存在。ケーキの中にまるごと1粒のトリュフチョコレートを忍ばせた「トリュフケーキ」は同店の代表作で、世界食品コンテス...

『尚チャンラーメン』といえば、中野区の町中華の代表格。中野区エリアに住む若手芸人たちもメディアなどでその名を挙げ、遠方からわざわざ訪れるほどの有名店になっています。筆者はこの店の界隈にかなり長い間住ん...

　ご存知の通りキーマカレーはひき肉などを使ったもので、ナポリタンはケチャップベースのスパゲティです。これらは日本人の多くが親しみあるメニューである一方、その味もまた確立されたものであり、さらにメニュー...

　大阪グルメの一つとしてご紹介したいお店が、『トーストcafeファイン』です。名前から分かるようにトースト専門店で、自家製パンで作るトーストはおかず系からスイーツ系からバリエーションはなんと40種類以...

　数々の伝説を残すアメリカンレストラン『ハードロックカフェ』。世界4号店となる「ハードロックカフェ 東京店」（六本木）には、ボンジョヴィやビートルズなど世界的に有名なロッカーたちがお忍びで訪れ、世界中...

　空前の（？）とも言うべきからあげブームが続いています。とくにコロナ禍によってテイクアウトやデリバリーをメインとする専門店も増え、外出自粛などの影響もあって人気はうなぎのぼりです。 　特にデリバリー...

　東京・麻布十番にお店を構える野菜菓子専門店『麻布野菜菓子』の直営新店舗「銀座店」が、3月1日に銀座の複合商業施設・GINZA SIX（ギンザシックス）にオープンしました。『麻布野菜菓子』は、“野菜で...

　すっかり日本の定番インスタントラーメンの一つになりつつある韓国発の「辛ラーメン」。「衝撃の辛さなのに旨みがある」、「もっちりとしたコシのある麺がたまらない」と国内のみならず、全世界で愛される一品とな...

　オムライス好きには、ご存知のように大きく分けて「卵ふわとろ派」と「卵うす焼き派」の2派閥が存在します。前者はチキンライスに半熟のとろとろオムレツにデミグラスソースなどをかける洋食系、後者はチキンライ...

　テイクアウト需要が増えているいま、リバイバルブームが起こりつつあると言われているのが「グルメバーガー」。パテが牛100％、こだわりのバンズやソース、または挟んでいるものがオリジナリティ溢れているもの...