「食楽」一覧

　三重県四日市市というと日本屈指の工業地帯のイメージがありますが、「四日市港」、「鈴鹿漁港」、「礒津漁港」など漁港にも恵まれ、漁師めしの「手捏ね寿司」も郷土料理として知られ、隠れた美味を期待できる土地...

　飲食店で「元まかない」と記されたメニューに出会ったことはありませんか？従業員のためだけに作られていた、門外不出の一品が美味しさのあまり看板メニューへと昇格。そんなエピソードを持つ料理は、食通たちの間...

　自由が丘駅から徒歩数分。 　大通りを少し入ると現れる、ヨーロッパの街角を思わせる白と茶色を基調とした建物。そこにあるのは、おしゃれなパンと洋菓子の名店『MONT-NOM（モンノン）』です。...

　新宿で美味しいパスタを食べるなら、新宿三丁目の『紀伊國屋書店』に行くのがオススメです。「え、本屋に？」と思う人もいるかもしれませんが、紀伊國屋書店のビルの地下1階の紀伊國屋ビル名店街は、カレーやうど...

　12月になり、師走の慌ただしい時間が流れていますが、冬の軽井沢でほっとするひと時を過ごしてみるのはいかがでしょうか？ 　軽井沢マリオットホテルのレストラン『Grill ＆ Dining G』では2...

　京都を訪れた際に食べたい人気メニューのひとつが、お出汁たっぷりの厚焼き玉子、京風だし巻き。 　そんな京風だし巻きをお弁当として食べられると、地元の人にも人気の行列店『柴半』へ出かけてみました。...

　山梨県が進めるサステナブルな取り組みから生まれた、こだわりの食材をふんだんに使用したこの日だけのスペシャルなコース料理を堪能してきました。

　奈良県は、主に「北西部」、「北東部」、「南東部」、「南西部」、「五條・北部吉野」の5エリアに分けられる。大きな特徴としては、約130万人の人口（2024年4月現在）の大部分が「北西部」に住んでいるこ...

　豚のモツといえば、一般的には下茹でして食べるものですが、新潟県の魚沼市とその周辺エリアでは、一般的な家庭でもモツを下茹でせずにそのまま調理する「豚生モツ」が常識。言うなれば魚沼市のソウルフードであり...

　1868年（明治元年）の開港以来、東洋や西洋の文化をいち早く取り入れてきた神戸。横浜・長崎とともに日本三大中華街の一つに数えられている「南京町」もあり、市内には本格的な中華料理が楽しめるお店が点在し...