「食楽」一覧

『フジッコ』は、は武庫川女子大学 教育学 部教育学科 准教授 吉井美奈子先生との共同研究の結果を発表しました。今回は、カスピ海乳酸菌を用いた手づくりのヨーグルトが子どものQOL（※Quality of...

　毎日タクシーを運転していると、街のちょっとした変化に気づくことがあります。とくに昔からあった店が閉店したり、新しいお店がオープンしたりすると、車窓から意外と気づくんです。 　今回、紹介するのも、そ...

　全国各地のラーメンシーンを余すところなくご紹介する本企画。前回は大阪のラーメン事情について4回にわたって記事にしたが、今回は栃木県のラーメンシーンをとり上げたい。 　栃木県は、大きく5つのエリアに...

　北陸エリアにはいくつものご当地ラーメンがあります。中でも独特の味わいとその見た目から、“個性派”としての代表はやはり「富山ブラックラーメン」と言って良いでしょう。 　本記事では、富山ブラックの始祖...

　昔から「食い倒れの街」として知られる大阪には、うどんやお好み焼きなどの粉ものだけでなく、洋食の名店もいっぱい。味もボリュームも満点、ハイレベルな珠玉のメニューの数々は、食通な大阪人から熱く支持されて...

　カラッと晴れた日が多く、おでかけにぴったりな季節がやってきました。歴史的な名所や風情ある街並みが人気の観光地・京都への旅行を計画している人も多いでしょう。旅の楽しみといえばやっぱりグルメ。京都グルメ...

　東京のコリアンタウンと聞き、まず頭に思い浮かべるのは新大久保界隈ですが、実は「都内最古のコリアンタウン」は荒川区の三河島エリアだと言われています。一見、街の全体はごく普通の古き良き住宅街ですが、散策...

　ここで特に有名なのが「アジフライ」。相模湾の豊かな海の栄養をたっぷり吸収したアジは、ふっくらとした身が自慢。 　そんなアジフライの激戦区に、ファンから絶大な支持を受ける超行列店『お食事処 大原』が...

　1905年、夏目漱石が「吾輩は猫である」を発表した年に創業したこの店は、関東大震災を乗り越え、時代を超えて東京の味を届けています。

　毎年、梅雨入り前に各地で見頃を迎えるあじさい。今年は気温の高さから例年よりも開花が早く、関東では6月中旬から見頃を迎えています。「旬のあじさいを見に行きたいけれど、どこに行こうか迷ってしまう……」と...